La ricetta del venerdì!!!

Allora, per prima cosa, qui nevica! E lo so che in tutta Italia nevica, ma qui non nevica mai; questo è, per noi tutti, un evento eccezionale!!! Quindi, intanto, vi piazzerei lì una bella foto di quello che sto vedendo in questo momento, proprio oltre il mio mac...

Poi, riprendiamo la tradizione della ricetta del venerdì, con il

SALAME DI CIOCCOLATO

Ricetta libidinosa e semplicissima, dettata, nel mio caso, dall'esigenza di utilizzare un pan di spagna che avevo preparato per la festa delle rospette e che non mi era servito. 

Quindi, ci occorrono: 200 gr. biscotti o pan di spagna vecchiotto, 200 gr. burro, 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di ruhm, 40 gr. cacao amaro.

La preparazione, poi, è banale. Bisogna spezzettare i biscotti (o il pan di spagna), cospargerli con lo zucchero e mescolare. Nel frattempo, si deve far sciogliere il burro in un pentolino. Una volta liquefatto, lo si versa sui pezzetti di biscotti e si gira, aggiungendo pian piano il cacao, finchè il composto non diventa omogeneo. A quel punto, si aggiunge il ruhm. Dopo tutto questo, dovrebbe avere un aspetto più o meno così...

Il composto così ottenuto si deve versare su un foglio di alluminio, dandogli la forma allungata del salame (appunto...).

Basta metterlo un paio d'ore in freezer perchè si rassodi e il gioco è fatto: il salame di cioccolato è pronto per essere tagliato a fettine e mangiato (io ne ho già fatto fuori mezzo da sola!!!).

Bon Appetit!!!