Fassiamo i caccheics?

 ...e come si fa a dire di no? Di fronte a questa richiesta, mi sono andata a cercare una ricetta semplice semplice per i cupkaces (o caccheics, che dir si voglia...).

Che vi devo dire? Sarò stata incapace io, avrò sbagliato qualcosa nella preparazione, ma a me 'sti cupcakes non sono piaciuti... troppo pesanti, troppo burrosi...

Nonostante la sostanza abbia lasciato a desiderare, devo riconoscere che la forma suscitava la tenerezza che solitamente fanno questi dolcetti... Per non dire che la preparazione con la rospetta è stata a dir poco spassosa!!!

Quindi, oggi la ricetta del venerdì la chiedo io a voi: avete per caso una ricettina facile, efficace e consolidata con cui fate i caccheics? Abbiamo anche una certa urgenza, perché ho promesso alla rospetta che li rifaremo nel fine settimana...

Voi mi aiutate, vero??? ;-)